Pétrin spirale boulangerie capacité 70 Kg de farine –
Le pétrin spirale VMI SPI 120 FX proposé dans cette annonce est une version améliorée du VMI – MAG ECO 120.
Les deux ont une capacité de production identique, la version « FX“ dispose d’une construction générale plus massive et d’un motorisation plus puissante que son cousin « ECO », en découle : efficacité accrue, meilleure longévité du matériel, plus adapté pour le travail de pâtes denses (permettra notamment de gérer plus facilement des productions de pâte à pains qui nécessitent plus de force).
Capacités: Pâte : 120 Kg Farine : 70 Kg Coulage : 45 Litres
Construction bâti acier Larges surface lisses et planes (nettoyage facile)
Monté sur roues arrières fixes + blocage à vis avant Capot de sécurité et protection en inox avec passage pour adjonction d’ingrédients
Outil spirale et brise pâte central en inox
Cuve inox fixe entraînée
Motorisations cuve et outil indépendantes, avec marche avant / arrière pour cuve
Commandes électromécaniques simples: Sélecteur 3 modes de fonctionnement (manuel – semi-automatique – automatique)
Sélecteur du sens de rotation
2 minuteries
Bouton 1ere vitesse Bouton 2nd vitesse Bouton impulsion sur cuve (évacuation de pâte facilitée)
Arrêt d’urgence
VMI – SPI 120 FX
Parfait pour la boulangerie, pâtisserie, dépôt de pain, association, restaurant, pizzeria…
Capacité : 120 Kg de pâte max.
Puissance : 11,05 kW
Alimentation : Tri/400V/50Hz
Dimensions: 785x1265x1460 mm
Poids : ± 488Kg
Année : 2003
Fabriqué : en France
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