Pétrin professionnel d’occasion pour la boulangerie, marque Bongard , modèle SPIRAL 80 E grid ,
fabriqué en 2009 ( Type E = commande électronique) ,
version avec grille de sécurité en inox.
Ce pétrin Bongard d’occasion est une marque reconnue pour son niveau de conception supérieur comme pour la grande qualité des pétrissages qu’il permet de réaliser.
Il est d’une capacité adaptée pour produire jusqu’à 70 kg de pâte à pain par cycle à plein régime
Le ‘SPI’ : le compagnon de choix des boulangeries aux volumes de productions variables !
Ce modèle de pétrin, familièrement surnommé « spi », remporte un vif succès auprès des artisans boulangers grâce à sa grande souplesse qui se manifeste notamment par sa capacité à travailler même avec de très faibles quantités de pâte.
Cela en fait un partenaire idéal pour les petites productions de pains spéciaux comme pour les expérimentations créatives !
Structure acier forte épaisseur robuste & stable (finition laqué blanc),
Monté sur roues dont avant pivotantes + pieds à vis de stabilisation,
Outils brise pâte et fraiseur spirale en inox, Cuve fixe inox rotative : Grille de protection relevable en inox , Clavier de commandes électronique (fonctionnement simple) : Afficheurs digitaux & clavier membrane tactile (robuste et étanche), 2 allures de marche , fonctionnement manuel / automatique ,
Différents programmes,
Inversion de rotation de cuve.
Poids : 270 Kg
Alimentation : TRI/400V/50Hz 7,2 A
Puissance : 2,75 Kw
Année : 2009
Test possible sur place
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