A vendre Maturateur CARPIGIANI 60L AGEMASTER TRONIC en 220V en excellent état pour la boulangerie, pâtisserie, traiteur, chocolatier, glacier…
Le meilleur mixeur à glace du secteur ! Le Maturateur CARPIGIANI 60L est équipé de cuves de maturation de troisième génération, utilisant la même technologie que la série Pasteurisateur Pastomaster RTX !
La cuve de maturation pour fonds de glace CARPIGIANI 60L AGEMASTER TRONIC est la machine qui conserve et mûrit électroniquement les mélanges de glace artisanaux avec le système de refroidissement à sec breveté et permet d’obtenir une conservation et une maturation parfaites.
L’agitation, qui peut se faire de manière continue ou intermittente, est réalisée par un agitateur de taille appropriée, qui assure un mélange complet de la matrice.
Le système de refroidissement à sec de l’AGEMASTER assure une conservation et une maturation parfaites des préparations préalablement refroidies. Il prévient l’entartrage et maintient l’efficacité thermique. Un batteur spécialement conçu assure le mouvement continu ou intermittent de la préparation à l’intérieur de la cuve.
Caractéristiques techniques :
-Capacité du réservoir : minimum 20 litres. maximum 60 litres.
-Écran LCD
-Contrôle électronique numérique
Caractéristiques électriques :
-Alimentation : 220 V/1Ph/50 Hz
-Puissance : 0,7 kW
-Fusible : 10 ampères
-Condenseur : EAU
Dimensions et poids :
-L35xP185xH105 cm
-100 kg
Choisir une machine CARPIGIANI signifie être certain de produire des glaces de haute qualité. Et, en plus, d’avoir une machine facile à utiliser, robuste et assurant une parfaite hygiène. Avec le temps, ces atouts se transforment en une réduction des coûts d’exploitation et un excellent retour sur investissements.
Test possible sur place
Prix affiché TTC
Devis sur demande
Garantie
Livraison ou expédition, nous consulter
