Laminoir RONDO idéal pour Boulangerie, pâtisserie, viennoiseries, restauration, traiteurs, association, collectivités…
Ce laminoir est l’outil permettant de répondre à l’exigence de la qualité requise pour la réalisation de produits à pâtes feuilletées, fonds de tartes ou croissants…
Caractéristiques :
-La vitesse libre du tapis d’entrée permet d’éviter obstructions, déchirements, et étirements des pâtons, même dans des pâtes fines ou délicates.
-Les éléments fondamentaux sont démontables sans outillage permettant un entretien quotidien facilité et rapide.
-Les racleurs ont une conception permettant de minimiser les opérations de fleurage (économie de farine) et apportant une brillance significative lors de la cuisson des produits
RONDO
RONDO, du haut de ses 6 décennies d’expérience, fait partie des marques phares et des valeurs sûres des équipements pour le façonnage et le laminage des pâtes.
C’est une marque réputée qui s’est attachée a proposer des équipement à la qualité particulièrement estimée dans les fournils de boulangeries-pâtisseries artisanales, comme dans les laboratoires de préparation de l’industrie alimentaire.
Selon les générations on la retrouve aussi sous l’appellation « Seewer Rondo » (du nom de de son fondateur Gustav A. Seewer), « Rondo Doge » ou simplement « Rondo » dans son histoire plus récente …
