Fours à soles modulaires EUROFOURS 3 niveaux avec buée en excellent état année 2015 monté sur support avec 4 roulettes, idéal pour boulangerie, patisserie, traiteur, collectivités, point chaud, associations, hotel…
Terminal de cuisson moderne qui est la superposition d’un ensemble de fours à soles modulaires électriques dotés du tableau de contrôle eDrive Eurofour qui en plus d’un mode manuel avec des commandes classiques met à disposition une centaine de programmes et permet la planification horaire.
PLUS DE 5M2 DE SURFACE DE CUISSON TOTALE:
-Capacité : 24 baguettes
-17 pains 400gr
-164 croissants par niveau
EUROFOURS:
Notre expertise représente 40 années d’expérience en conception, fabrication et utilisation
pour des produits aussi variés que les traditions sont différentes à travers le monde.
Performance et consommation énergétique
Elles se conjuguent pour réaliser la cuisson qui correspond aux attentes du professionnel exigeant.
Utiliser l’énergie avec le meilleur rendement et la consommation la plus basse possible est un enjeu décisif pour vous proposer les meilleurs fours.
La qualité d’un four Eurofours se définit toujours par
La qualité des matériaux et composants utilisés. Une conception qui dépasse l’usage qui en sera fait.
Une fabrication rigoureuse, contrôlée à chaque stade d’assemblage.
la commande eDrive est un écran tactile de 60x100mm (4,5’’) intégré dans la façade du four. Elle permet de traiter 100 programmes : 1 programme manuel, 3 programmes de cuisson continue et 96 recettes avec 6 phases possibles. Son interface a été spécialement développée dans un souci permanent d’ergonomie : elle fait partie des régulations les plus intuitives du marché.
Caractéristiques:
-Construction tout inox haute qualité (généreusement présent).
-Chauffe électrique.
-Soles en ciment réfractaire 2,5 cm.
-Surface de cuisson : 1,71 m2 par étage (Larg. 124 x prof. 138 cm ).
-Hauteurs de passages niveau supérieur 22 cm – niveaux intermédiaire et bas 18 cm.
-Grands portillons vitrés offrant une vision totale sur les produits en cuisson,
relevage vers l’intérieur, poignées à gauche.
-Éclairage interne puissant.
-Générateur de vapeur indépendant pour chaque étage.
-Support inox.
2 x 6 étages à clayettes fixes : entrée 60 cm espacement 7,5 cm,
monté sur roulettes multidirectionnelles avec blocages au pied à l’avant.
-Tableau de contrôle eDrive à écran tactile,
-Fonctionnement indépendant pour chaque étage,
positionnés à droite de l’appareil
-contrôles buée, oura, températures voute & sole, 100 programmes possibles dont programme manuel et planification horaire
Résumé techniques:
-Marque : EUROFOUR ( France)
-Gamme : Fours à sole modulaires
-Type : FSM02A22 + FSMA-18 (x2) + piètement inox h:78cm
Encombrement : 157 x 195 x h 140 cm ( hors tout & hors espace technique)
Poids : ± 750 Kg
Alimentation électrique: (x3) TRI/400V/50Hz – 19,3A
Puissance : (x3) 13,4 kW
Indice de protection: IP51
Année : 2015
Test possible sur place
Prix affiché TTC
Devis sur demande
Garantie
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