Pétrin spiral BONGARD 80E, 50kg de farine prévu pour la boulangerie, pâtisserie, association , collectivités…
Rapide, polyvalent et compact, Le SPIRAL vous accompagne dans l’étape clé du pétrissage pour tous types de pâtes avec la garantie d’une qualité optimale.
A la fin du pétrissage, la pâte est homogène, oxygénée et bien développée ; en parfaite condition pour révéler ses saveurs !
Les avantages :
-Rapide et compact
-Polyvalent et pétrissant tous types de pâtes
-Résultat de qualité sur de petites comme de grandes pétrissées
-Cuve facile d’accès favorisant une meilleure posture et un nettoyage facilité
-Roulettes pour un déplacement facile et pieds réglables assurant la stabilité
Ce pétrin Bongard d’occasion est une marque reconnue pour son niveau de conception supérieur comme pour la grande qualité des pétrissages qu’il permet de réaliser.
Il est d’une capacité adaptée pour produire jusqu’à 70 kg de pâte à pain par cycle à plein régime
Le ‘SPI’ : le compagnon de choix des boulangeries aux volumes de productions variables !
Ce modèle de pétrin, familièrement surnommé « spi », remporte un vif succès auprès des artisans boulangers grâce à sa grande souplesse qui se manifeste notamment par sa capacité à travailler même avec de très faibles quantités de pâte.
Cela en fait un partenaire idéal pour les petites productions de pains spéciaux comme pour les expérimentations créatives !
Structure acier forte épaisseur robuste & stable (finition laqué blanc),
Monté sur roues dont avant pivotantes + pieds à vis de stabilisation,
Caractéristiques:
-Capacités indicatives :
-3 à 70 Kg de pâte,
-2 à 50 Kg de farine,
-1 à 23 l de coulage.
-Structure acier forte épaisseur robuste & stable (finition laqué blanc),
-Monté sur roues dont avant pivotantes + pieds à vis de stabilisation,
-Outils brise pâte et fraseur spirale en inox,
-Cuve fixe inox rotative : volume brut 80 litres
-Grille de protection relevable en inox ,
-Clavier de commandes électronique (fonctionnement simple) :
afficheurs digitaux & clavier membrane tactile (robuste et étanche)
-2 allures de marche
fonctionnement manuel / automatique
-Programmes
-Inversion de rotation de cuve
BONGARD:
En tant qu’équipementier français du fournil depuis 1922, nous sommes fiers de vous accompagner, vous, boulangers pâtissiers, dont la vocation première est de nourrir le monde mais aussi de créer du lien social et
de dynamiser l’économie locale. Partenaire de votre réussite, BONGARD est à vos côtés, partout dans le monde, tous les jours, bien avant l‘aube, pour sublimer votre savoir-faire depuis 100 ans.
Test possible sur place
Prix affiché TTC
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